#ACA烘焙明星大赛#疯狂动物城翻糖杯蛋糕
“ 一对儿萌萌哒明星CP。。。材料和做法都很简单，最近这部《疯狂动物城》电影很火啊，应个景儿吧。。”
[主料]
鸡蛋：2个
细砂糖：20克
玉米油：10克
低筋粉：80克
翻糖皮：100克
[辅料]
香草精：几滴
食用色素：少许
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：高级
[疯狂动物城翻糖蛋糕的做法步骤]
1、将鸡蛋打在打蛋盆中，加入细砂糖打发到颜色变浅体积膨胀，滴落痕迹不会很快消失的程度，筛入低筋粉拌匀后，加色拉油拌匀，将纸托放入模具中，倒入蛋糕糊七八分满即可，入预热好的烤箱中层，上下火170度烤15分钟左右，取出晾凉备用。取一块翻糖皮，用牙签蘸少许色素，拉扯揉匀。搓成圆球。再用一块白色圆球，充当嘴部。一条灰色长条如图安在上面。粉色做出鼻头，搓细条做出嘴部。同理，浅灰色做出眼窝，黑色细条做成眼眶和眉毛。在眼球上先填充紫色小球，压扁，黑色细条围绕一下，再用更小的白色小球点缀出瞳孔高光。同理，灰色和粉色做出耳朵。调出蓝色，分成几部分。如图先围出衬衣领子。安好黑色背心，双臂，做好胸前徽章。用灰色小球捏出手指和手掌抓握的样子。组合好
2、底部用牙签扎好，固定在杯蛋糕上即可。或者将翻糖皮擀平，用模具切片，铺满杯蛋糕上，将人偶用热水融化的少许翻糖皮粘在上面也可。
3、白色翻糖皮用牙签调入少许橘色色素，抻拉揉匀。捏一个小球，鼻子和嘴部如图捏好。黑色细条围出嘴部。在眼窝处用圆头工具辅助按出凹痕，用白色做眼眶，黑色瞳孔用绿色围起。另取橘色和棕色色素，调出眼皮的颜色，捏好眼皮，做好眼线。用白色和橘色复合成三角形，一端稍弯折如图中，安在耳朵相应的位置。处理好眉毛等细节。如图，绿色擀成薄片，包裹住身体。做出领子和领带。按比例捏出肩膀和手臂，粘好即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶 儿童节 生日