酸辣黑木耳
[主料]
干黑木耳：15克
[辅料]
蒜：适量
剁椒：适量
冰水：2勺
香醋：2勺
酱油：1勺
盐：适量
味精：适量
白糖：1勺
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：一小时
难度：普通
[酸辣黑木耳的做法步骤]
1、食材：干黑木耳、蒜（已拍碎）、剁椒
2、在干黑木耳中加入清水泡发。
3、接着，泡发开的黑木耳清洗清洗。
4、下入清水锅中焯开捞出。
5、放入大碗中、用凉开水过凉。
6、然后，将过凉好的黑木耳控干水分，加2勺冰水。
7、加2勺香醋。
8、加1勺酱油。
9、加适量的盐。
10、加适量的味精。
11、加1勺白糖。
12、搁入蒜和剁椒。
13、调味拌匀即成。
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜