西葫芦滑蛋虾仁
[主料]
虾仁：50克
鸡蛋：2个
西葫芦：1根
[辅料]
小葱：1根
大蒜：3瓣
生姜：小半块
盐：1茶勺
鸡精：1茶勺
香麻油：1茶勺
香菜：1根
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西葫芦滑蛋虾仁的做法步骤]
1、虾仁里加鸡蛋、盐、白胡椒面与鸡精搅匀
2、姜葱切末，下油锅爆香
3、倒入鸡蛋虾仁炒至鸡蛋凝结，盛出备用
4、锅里加油少许，倒入西葫芦翻炒，加少许少许生抽，炒至八九分熟
5、倒入鸡蛋虾仁和蒜末翻炒，香菜切段下入，加香油翻炒两下起锅
6、简单地不能再简单了，但是很下饭呢
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜