香菇炒芹菜
“ 香菇炒芹菜是一道清爽健康的养生菜。香菇、芹菜都是利好的大众食材，搭配在一起素炒，清爽中有着清香，烧制时不必添加多种调味品，菜品味道非常好。”
[主料]
干香菇：70g
芹菜：250g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[香菇炒芹菜的做法步骤]
1、干香菇洗干净用冷水浸泡。
2、芹菜洗干净切成条。
3、起油锅，葱姜入锅煸香后香菇入锅炒。
4、倒入浸泡香菇的水。
5、白糖入锅炒均匀，盖上锅盖烧，其间适时翻炒。
610、分钟后芹菜入锅炒
7、食材熟加盐炒均匀关火。
8、盛出享用。
[小窍门]
1、、香菇很香，不必再添加多种调味品。
2、、食材搭配依据个人偏爱。
3、、此菜不宜添加色重味重的调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐