土豆可乐饼
“ 将油炸的可乐饼换成了烤的方法，打开烤箱以后居然有一种在快餐店的错觉，挤点儿番茄酱，滋味不要太美哟~~”
[主料]
土豆：1个
洋葱：1个
胡萝卜：半根
猪肉馅：20g
[辅料]
食盐：4g
面包糠：20g
面粉：10g
鸡蛋：1个
黑胡椒：5g
料酒：2ml
生姜：1小块
白胡椒粉：1g
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[土豆可乐饼的做法步骤]
1、土豆去皮切块儿。
2、放入蒸锅中蒸熟。
3、用擀面杖碾成土豆泥。
4、肉馅儿中放入少许的料酒、2g的食盐和生姜末。
5、搅拌均匀后腌制30分钟。
6、胡萝卜和洋葱切末备用。
7、锅中放入植物油。
8、放入洋葱和胡萝卜末炒香。
9、炒好以后放入土豆泥中。
10、锅中留底油，放入肉馅儿。
11、加入少许的白胡椒粉，炒熟即可。
12、放入土豆泥中。
13、剩余2g的食盐和黑胡椒粉放入。
14、搅匀即可。
15、准备好面粉、面包糠和鸡蛋液。
16、拿一小块儿土豆泥捏成圆饼状，裹一层面粉。
17、再裹满蛋液。
18、沾一层面包糠。
19、放在烤盘上。
20、做好所有的。
21、预热烤箱，上下火180度10分钟即可。
22、稍微放凉。
23、挤一点儿番茄酱。
24、外酥里糯。
25、开吃吧~
[小窍门]
1、.烤出来的土豆饼外层脆脆的，里面是糯糯的。
2、.烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
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