糖醋黄鱼
“ 我家餐桌上的常客，这种海鱼刺少，所以特别适合孩子和老人！据说膳食平衡，每周最好吃2次海鱼！”
[主料]
大黄油：1条
[辅料]
蒜瓣：6个
砂糖：2勺
生抽：2勺
料酒：1勺
盐：少许
老抽：2勺
醋：2勺
姜片：3片
葱花：少许
色拉油：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[糖醋黄鱼的做法步骤]
1、黄油清洗干净沥过水份
2、起油锅爆香蒜和酱
3、放入黄鱼
4、两面煎至金黄色，继续用冀发不粘锅煎的，真的不粘
5、加入料酒
6、加入生抽、老抽
7、加入适量清水
8、加入少许盐和砂糖
9、加入香醋加盖煮沸
10、煮至汤汁浓稠
11、出锅装盘
12、撒上葱花即可
[小窍门]
再次使用冀发不粘炒锅，真的一点都不粘！确实不错
调味料根据自己的喜好适当调整
使用的厨具：炒锅
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