【蒜薹炒鸡蛋】----家常菜
[主料]
鸡蛋：2个,
蒜薹：200克
油：适量
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜薹炒鸡蛋的做法步骤]
1、蒜薹洗净切段,鸡蛋加少许盐搅拌均匀
2、锅里放油,油热倒入蛋液,炒熟后盛出
3、放点油,下蒜薹翻炒
4、断生后加点盐，翻炒均匀
5、倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,即可
[小窍门]
1、、在第4步就放盐的目的是让蒜薹咸味均匀。
2、、如果在第5步，放入炒好的鸡蛋后放盐，鸡蛋就会沾上盐，会更咸的，味道不均匀
使用的厨具：电磁炉、不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜