抱抱小熊饼干
“ 这是在网上爬文时无意间看到的无蛋、无奶、无砂糖的可爱小熊饼干。做法简单，不须冷藏面皮~”
[主料]
糖浆：40g
蜂蜜：10g
沙拉油：30g
蛋糕粉：110g
淀粉：20g
盐：1小撮
[辅料]
坚果：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[抱抱小熊饼干的做法步骤]
1、烤箱预热至160度C。搅拌盆中放入糖浆、蜂蜜及沙拉油后，用打蛋器搅拌均匀。
2、将低筋面粉、淀粉及盐混合过筛后，加入1.中...
3、用刮刀搅拌混合均匀成面团状。
4、将3.的面团放在两张烤箱纸中间，用擀面棍擀成0.2公分厚的面皮后，用小熊模压出小熊饼（约可作18个）。
5、用牙签帮小熊做出眼睛及嘴巴。
6、在小熊的身体中间放上一颗坚果后，将小熊的两只手轻拉到坚果上。
7、拉手的时候若发现面皮有些许裂开、甚至断裂，都不必太紧张。只要将裂开处像捏粘土一样、轻轻接回并利用手温抚平，裂痕就会看不见。
8、也可以利用剩下的面皮捏成小圆球状、做成小尾巴，粘在小熊的屁屁上，就成了背影杀手 :p
9、将小熊们排放在铺了烤箱纸的烤盘上，放进预热好的烤箱中，用160度C烤10分钟上色，再调降温度为150度C、烤10分钟。
10、烤好的小熊倒在散热架上放凉即可。
[小窍门]
想做出比例合宜的抱抱小熊，最好小熊模具的手看起来稍微长一点儿~
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 老人 下午茶