蜂蜜柚子茶
[主料]
红柚子：半个
柚子皮：1/3个
[辅料]
冰糖：100g
蜂蜜：250g
盐：1勺
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[蜂蜜柚子茶的做法步骤]
1、柚子加一勺盐，把表皮搓洗干净。
2、用刀削下果皮，越薄越好。
3、将果皮切细丝，加水泡一个小时。
4、水已经变黄了，将水倒掉。
5、再用清水揉搓冲洗几次。
6、将果肉撕掉筋膜，掰成小粒。
7、锅内加少量水，放入冰糖煮化。
8、倒入果皮丝煮软。
9、倒入果肉熬煮。
10、果肉会吐出来好多水，继续搅拌熬煮。
11、一直熬到粘稠透明。
12、将煮好的果酱放凉。
13、倒入蜂蜜搅拌均匀。
14、放冰箱冷藏保存几日，待味道融合就可以冲泡饮用了。
使用的厨具：煮锅
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