凉拌金针菇
“ 家常菜---凉拌金针菇。金针菇营养丰富，平时用来凉拌，做汤，炖肉都很不错。”
[主料]
金针菇：1包
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
醋：适量
味极鲜酱油：适量
辣椒油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌金针菇的做法步骤]
1、胡萝卜去皮洗净切成丝，黄瓜洗净切成丝。
2、金针菇剪掉根部，清洗干净。
3、入锅焯熟。
4、将金针菇，胡萝卜，黄瓜丝放入干净盆中，加入味极鲜酱油。
5、加入醋。
6、加入辣椒油拌匀即可。
[小窍门]
小朋友吃可以不加辣椒油，加点蚝油拌匀即可。
使用的厨具：煮锅
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