【淡奶油芭比公主蛋糕】
“ 芭比公主蛋糕，是现如今大多数女宝们都喜欢的，因为每个女生，从小都有一个公主梦。”
[戚风（8寸）]
鸡蛋：5个
低粉：70克
玉米淀粉：10克
牛奶：40克
白糖：90克（30克加进蛋黄，60克加进蛋白）
柠檬汁：几滴
玉米油：40克
[辅料]
淡奶油：500克
细砂糖：40克
水果：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：高级
[淡奶油芭比公主蛋糕的做法步骤]
1、事先烤好戚风蛋糕蛋糕。
2、按相同的厚度平均分成三份。（其实可以分成6份，这样做出的芭芘更高挑一些）
3、将400克淡奶油倒入一个无油无水的干净容器里，加入32克细砂糖打发，同时准备好水果。（另外100克奶油加8克细砂糖和少许粉红色色素打发，用来最后的抹面，如果不在乎色素，可以把500克淡奶油全部打发成粉红色）
4、先取最底下的那块蛋糕。
5、抹上一层打发好的奶油，撒上适量黄桃丁。
6、用抹刀把黄桃丁压入奶油中。
7、盖上第2层蛋糕。
8、继续抹上奶油，撒上黄桃丁。
9、盖上最后一层蛋糕，
10、把多余的白色奶油抹上，以免浪费，最后100克奶油加8克细砂糖和少许粉红色色素打发，用来最后的抹面。
11、外层抹好粉色奶油以后，把芭比娃娃用锡纸包裹起来，插入蛋糕中间。
12、用喜欢的裙边花嘴裱上裙边。
13、穿上衣服，装饰好腰间裙摆即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙