葱油饼
“ 参考http://home.meishichina.com/recipe-143371.html”
[主料]
面粉：150克
开水：110克
葱：2把
白芝麻：1汤匙
[辅料]
盐：1/2茶匙
胡椒粉：1/4茶匙
食用油：2汤匙
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[葱油饼的做法步骤]
1、在面粉中倒入开水，用筷子搅拌成絮状。
2、揉成光滑面团。醒15分钟左右。
3、将葱洗净切成葱花。将盐，胡椒粉，食用油，和2汤匙面粉搅拌成油酥。
4、将面团一分为二，擀成薄面皮，刷上油酥撒上葱花和白芝麻。
5、将面皮切成放射状，中间留个小碗大小的部分不要切到。
6、将面皮一片一片的叠起来。
7、将开口朝下，擀成葱油饼的胚，在两面刷上适量的油。
8、取平底锅，小火加热，放入葱油饼，煎至两面金黄即可。
使用的厨具：平底锅
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