凉拌时蔬
“ 黄瓜，豆角正是这个季节的宠儿，天气热了来个凉拌菜，开胃，爽口。”
[主料]
黄瓜：1根
豆角：5根
胡萝卜：半根
木耳：少许
[辅料]
小葱：一根
大蒜：两粒
[调料]
盐：少许
胡椒粉：少许
鸡精：少许
红辣椒：2个
熟芝麻：少许
香醋：2勺
生抽：一勺
芝麻油：少许
白糖：少许
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌时蔬的做法步骤]
1、准备食材。
2、黄瓜，胡萝卜切片，豆角切小段，木耳撕成小朵，小葱切小段，大蒜切片，红辣椒切断。
3、水开里面放少量盐，油把豆角焯水。
4、把胡萝卜焯水断生。
5、凉水过凉控干水分，放入大碗中。
6、把所有调料放进去，起锅烧油爆香辣椒浇在上面拌匀即可。
7、一道清爽可口的凉拌时蔬就做好了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜