番茄金针菇豆腐汤
“ 一个人的晚餐吃什么呢？看了一下冰箱里面只有这些食材，那就做个汤吧！简单又不失营养，还不会长肉。”
[主料]
番茄：1个
金针菇：1把
豆腐：1块
[辅料]
盐：适量
食用油：适量
葱花：适量
水淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄金针菇豆腐汤的做法步骤]
1、准备食材
2、豆腐切小块，番茄用开水烫一下去皮
3、金针菇洗净备用
4、锅中热油放番茄定炒出汁（喜欢吃蒜的可以用蒜末爆锅味道更好，我不吃蒜所以没放）
5、加一碗水烧开
6、放豆腐煮开
7、放金针菇再次煮开
8、水淀粉勾芡，也可以不放
9、加盐调味
10、出锅撒葱花
[小窍门]
金针菇下锅不要超过30秒，煮时间长了会嚼不烂
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐