蒜蓉柚子皮
[主料]
柚子皮：1个
蒜瓣：4瓣
[辅料]
蚝油：适量
生抽：适量
食盐：适量
花生油：适量
小米椒：2个
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉柚子皮的做法步骤]
1、柚子皮去外衣，横切成小片
2、放入清水中，不断揉捏，以去苦味
3、锅里加水，放入柚子皮，
4、水开，煮五分钟，然后关火，加入冷水继续揉捏柚子皮
5、蒜瓣拍碎，小米椒切段
6、碗里加入蚝油生抽食盐
7、热锅，加入花生油，油温七成热加入小米椒蒜蓉，翻炒均匀后，加入挤干水的柚子皮，翻炒均匀，再加入蚝油生抽食盐和适量的水
8、翻炒两分钟，起锅，完成美食
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐