嫩滑牛肉烧番茄
“ 酸甜可口，拌面拌饭的最佳搭配，还很营养。”
[主料]
番茄：2个
牛肉：80克
[辅料]
蒜末：适量
姜丝：少许
葱花：少许
[腌料]
生抽：少许
糖：少许
胡椒粉：少许
生粉：少许
[其他]
盐：少许
油：少许
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[嫩滑牛肉烧番茄的做法步骤]
1、先处理番茄：番茄洗净，用刀划十字，放入开水中烫一分钟，方便去皮，然后切碎。
2、牛肉洗净切片，放腌料抓匀腌制15分钟，切点蒜末葱花备用。
3、热锅放油，下蒜末炒香。
4、下番茄大火炒出番茄汁，加少许盐。
5、加少许开水大火烧开。
6、将腌好的牛肉片均匀的铺在表面。
7、盖上盖子焖两分钟。
8、打开盖子，牛肉熟透了。
9、翻炒均匀。
10、装盘撒上葱花完成了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜