蒜蓉开边虾
“ 味道绝对好吃，老少皆宜”
[主料]
虾：500g
[辅料]
蒜蓉：50g
姜片：5g
盐：适量
糖：适量
酱油：适量
料酒：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉开边虾的做法步骤]
1、用刀从虾背部中间剖开，剖开后顺便就把虾线除掉，用料酒腌制一会儿，蒜切蓉，姜切片
2、锅底下油，油热下姜片，再下蒜蓉，马上放虾进去翻炒，放一点料酒
3、翻炒变色后，加少许酱油，一勺白糖，盐调味
4、不要炒的太久，肉质会老的，有小葱更好，出锅前可以撒点
5、味道绝对好吃，老少皆宜
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜