红烧昂刺鱼
[主料]
昂刺鱼：两条
[辅料]
大葱：适量。
生姜：适量。
红辣椒：三只
生抽：适量
酱油：适量
料酒：适量
口味：原味
难度：未知
[红烧昂刺鱼的做法步骤]
1、昂刺鱼切块，用清水洗干净控干。
2、锅中热油放八角。
3、再倒入昂刺鱼翻炒。再放入葱花，干辣椒，生姜。
4、翻炒至金黄，倒入生抽，料酒，酱油。
5、方才翻炒几下，倒入一碗清水盖锅盖焖一会儿。
6、焖五分钟，倒入蒜瓣儿。大火烧开倒点儿盐就可以出锅啦。
[小窍门]
我闷得时间有点长，所以鱼块都碎了，大家在做的时候可以控制一下时间。
所属分类： 热菜 家常菜