西红柿木耳鸡蛋面
[主料]
木耳：适量
西红柿：2个
手工挂面：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
葱末：适量
食盐：适量
花椒粉：少许
五香粉：少许
生抽：少许
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[西红柿木耳鸡蛋面的做法步骤]
1、准备好食材。
2、西红柿切块、葱花切末、木耳撕小块、鸡蛋打散。（如果时间宽裕，可用开水烫去西红柿皮）
3、锅中放油，将鸡蛋入锅炒熟。
4、鸡蛋在锅中用铲子或勺子剁成块儿。口感更好。
5、锅中放少许油，将葱末入锅翻炒。
6、随后倒入西红柿。
7、翻炒片刻后，加入适量生抽、食盐、五香粉、花椒粉。并加入水焖煮。（为保持食物原味，调料的量不要放太多，适量提味即可）
8、加入木耳和鸡蛋，一起焖煮。西红柿煮烂，汤汁更入味也更浓香。
9、小锅中烧开水，水烧开后放入挂面。
10、面煮好后捞入碗中。
11、浇上做好的西红柿木耳鸡蛋，美味爽口的一碗面就做好啦！
使用的厨具：煮锅
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