鱿鱼香菇蒸肉饼
“ 鱿鱼香菇蒸肉饼是广东比较常见的菜式，做法普通，但味道鲜美，给小朋友下饭，秒杀的”
[主料]
肉末：适量
干香菇：适量
干鱿鱼：适量
色拉油：适量
[辅料]
牛肉粉：适量
糖：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
生粉：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[鱿鱼香菇蒸肉饼的做法步骤]
1、备材料，干香菇、干鱿鱼预先泡透
2、泡透的香菇、鱿鱼切细
3、在猪肉末内放所有调味料
4、调味料与肉末拌透后加进生粉
5、所有材料拌均匀后，静置10分钟
6、取一抹了油的碟子，放上肉饼材料，淋小许油与1汤匙的水
7、沸水下锅，蒸10分钟左右
8、取出即可食用
[小窍门]
干鱿鱼用的是小只的。半个巴掌大小那种
使用的厨具：蒸锅
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