玉米片瓜子仁酥糖
“ 做了好几次糖浆都失败，也就很久没做跟糖浆粘边的零食，今天看到食.色的瓜子仁酥糖的方子，用油不加水。家里正好有上次买的现成的瓜子仁，于是吃完饭立马动手熬糖浆，成功拉”
[主料]
瓜子仁：100克
玉米片：30克
[辅料]
植物油：一勺
白糖：50克
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：简单
[玉米片瓜子仁酥糖的做法步骤]
1、放白糖小火融化
2、熬的浓浓的并能拉出丝来就好拉，要时不时的搅拌，注意别糊拉
3、将玉米片和瓜子仁倒入锅内
4、关火搅拌均匀
5、我没模具拿拉个盘子抹点油，把拌好的瓜子仁倒进去压实
6、趁热切块，晾凉放入保鲜袋里.
[小窍门]
糖浆千万要看好拉，别熬过拉，我的有点过拉，口感有点微苦，能拉丝就立马倒进去.
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃