巧克力太妃糖
“ 第一次做巧克力太妃糖，味道真不错，刚刚做好就吃掉一半了。”
[主料]
淡奶油：200克
可可粉：5克
黑巧克力：40克
[辅料]
细砂糖：90克
蜂蜜：30克
口味：甜味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[巧克力太妃糖的做法步骤]
1、准备食材
2、将淡奶油，白砂糖，蜂蜜，可可粉倒入锅中，开小火加热
3、可可粉不大容易溶化，慢慢来不要着急，搅拌了一会可以加入黑巧克力了
4、随着糖液沸腾后更需要注意搅拌，以免糊底
5、随着熬煮时间延长，糖液变得越来越粘稠
6、大概加热了30分钟后，糖液很粘稠了。关火，继续在搅拌3分钟
7、待糖液稍稍冷却，可以手动搓成长条。如果有模具，可以装在模具中。
8、待糖块凝固变硬即可切成小块即可食用
[小窍门]
1、.其实原配方中不是用蜂蜜，材料是水饴，我用蜂蜜替代了
2、.如果要做原味的太妃糖，巧克力和可可粉不用添加就是原味的太妃糖
3、.其实模具可以用冰箱自带的方格子，当时没有想到啦，就手动搓长条了
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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