田园蔬菜汤
“ 平时不喜欢吃蔬菜，但是这个蔬菜汤却非常爱，番茄微微的酸，西芹的香味，椰菜的甜综合了番茄的酸味，黑胡椒带淡淡的辣味，只用盐调味足以。油一定要加，可以用热水加点油，再把蔬菜放进去。”
[主料]
西芹：200g
番茄：1个
椰菜：半个
胡萝卜：1根
马铃薯：1个
鲜菇：3朵
[辅料]
盐：适量
黑胡椒碎：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[田园蔬菜汤的做法步骤]
1、准备食材，大概是4碗的分量，请适量增加
2、把蔬菜都清洗干净，切成块状或者片状
3、把切好的蔬菜除椰菜之外都放入锅中，加入1~2勺的色拉油，适量黑胡椒碎，倒入1000毫升左右的水
4、开启电饭锅的煲汤模式1小时，在10~15分钟的时候，打开锅把沫撇掉，继续炖煮
5、还剩15分钟的时候再把椰菜放进去煮，这时候可以加盐调味这样蔬菜比较有味道，也可以起锅的时候再加
[小窍门]
1、.一定要加油！一定要加油！一定要加油！重要的事情说三遍，这样胡萝卜素和番茄红素才能溶于油脂
2、.椰菜可以一起加，但是后加煮出来口感比较适中
3、.黑胡椒碎最好要加，不要白胡椒要黑胡椒
使用的厨具：电饭煲
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