黄金鸡柳
“ 色泽金黄，酥香，绝对秒杀外面小吃，干净又卫生。除夕宴上炸一大盘，大人小孩都喜欢😋”
[主料]
鸡胸肉：2块
盐：适量
白胡椒粉：适量
黑胡椒粒：适量
蚝油：适量
[辅料]
生粉：适量
黄面包糠：适量
柴鸡蛋：2个
花生油：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：简单
[黄金鸡柳的做法步骤]
1、鸡胸肉2个，洗一下。
2、切成约0.8厘米片。
3、每片均切三条。
4、切好的鸡肉条放碗内。
5、适量盐，白胡椒粉，蚝油，现磨黑胡椒粒。
6、抓匀稍腌。
7、黄面包糠。
8、柴鸡蛋。
9、生粉。
10、腌好的鸡肉条逐条裹生粉。
11、蘸鸡蛋液。
12、裹面包糠。
13、准备炸制的鸡柳条备用。这样炸制时不至于手忙脚乱。
14、锅内适量油烧5成热，裹满面包糠的鸡柳放入。
15、中小火炸制，记得用筷子翻动，防止上色不均匀。
16、炸制两面金黄，捞出控油。
17、成品。
18、成品。
19、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 下午茶 零食