爽口毛芹
“ 色香味，有木有”
[主料]
毛芹：500克
[辅料]
红蒜：一颗
菜籽油：两勺
小红椒：三五枚
海天味极鲜：2勺
白米醋：3克
盐：1.5克
鸡精：2克
花椒：0.5克
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[爽口毛芹的做法步骤]
1、将淖熟的毛芹翠色欲滴切成寸长置于喜爱的餐具
2、随后将新鲜的红蒜捣碎，用冷水少许稀释下蒜泥，取适量倒在毛芹上
3、再取新鲜小红椒三四颗切成圈儿，放上去，再依次放入花椒、鸡精、盐
4、烧熟的两匙热油浇上去，再倒少许生抽 醋，搅拌均匀，略微打扮下即可上桌。
[小窍门]
盐等辅料依个人口味增减
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜