拌熏香干丝
[主料]
熏香干：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
蒜米：适量
香葱：适量
油辣椒：适量
调味鲜：适量
生抽：适量
醋：适量
香油：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[拌熏香干丝的做法步骤]
1、熏香干
2、切丝
3、放进开水里过开水
4、沥水
5、切点蒜米，香葱
6、刚拌姜丝用过的辣椒汁
7、烧油放进蒜米
8、炒香，关火
9、倒进豆腐丝
10、放盐，淋上生抽炒匀
11、放进辣椒汁
12、再放香葱
13、撒上调味鲜，淋上醋，
14、淋上香油炒匀
15、装盘
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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