年糕蔬菜汤
[主料]
年糕：适量
海鲜菇：适量
金针菇：适量
西红柿：适量
西葫芦：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
油麦菜：适量
[调料]
盐：适量
生抽：适量
鸡粉：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[年糕蔬菜汤的做法步骤]
1、菇类去根洗净，年糕掰成小块，西葫芦切片，番茄切丁，油麦菜少许切段。
2、锅中烧油，油热放入西红柿炒出汁，加入清水烧开，倒入西葫芦片、年糕和金针菇、海鲜菇一起焖煮。
3、煮软煮熟后放入油麦菜，淋入鸡蛋液，加入少许油、生抽和鸡粉，搅拌均匀就可以出锅了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐