五花肉土豆盖浇饭
“ 不用开水过一遍，是为了更好的留住五花肉都香味，再加上土豆的淡淡甜味，更加美味，荤素搭配，简单又好吃”
[主料]
五花肉：500g
土豆：两个
大米：一碗
香菇：两个
[辅料]
白糖：两匙
葱：一颗
姜：一块
油：两勺
口味：五香
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[五花肉土豆盖浇饭的做法步骤]
1、去超市选择   精五花肉
2、洗干净后，切片
3、放入两勺油，待油热，再放入两匙白糖
4、翻炒白糖至白糖变为红色泡泡
5、放入已切好的五花肉，翻炒使其颜色均匀（中火翻炒三分钟）
6、放入已切好的葱段和姜片，加水，超过肉（大火待水沸腾，转至中火十分钟）
7、把泡好香菇切片
8、把已切好的香菇放入肉中（小火二十分钟）
9、土豆切块
10、把已切好的土豆放入锅中（中火五分钟）再放入适量的盐
11、盛出半碗米饭
12、把做好的五花肉烧土豆，盖在米饭上（多放汁）
[小窍门]
不要把水烧干，因为留点汁浇在米饭上才更加入味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜