蔬菜炒尼罗河鲈鱼
[主料]
尼罗河鲈鱼：适量
西兰花：适量
荷兰豆：适量
[辅料]
红辣椒：适量
蒜：适量
姜：适量
盐：适量
白酒：适量
鸡精：适量
酱油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蔬菜炒尼罗河鲈鱼的做法步骤]
1、鱼肉洗净擦干，然后切小块。西兰花切小块
2、锅中放入油，倒入蒜片，姜片，辣椒段翻炒。加入鱼块，撒一点盐炒熟后盛盘
3、锅中倒入西兰花翻炒一分钟，加入荷兰豆，一点酱油，盐继续翻炒
4、蔬菜炒熟后加入鱼肉，一点鸡精和盐，翻炒均匀即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜