红枣粉
“ 前些天买了箱物美价廉的山西红枣，没经过加工，吃着感觉很放心，就想着弄点不一样的美食，于是把它烘干后磨成了粉，再装小袋密封好冷藏保存，随用随取。”
[主料]
山西红枣：适量
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[红枣粉的做法步骤]
1、红枣冲洗干净，沥干水份。
2、取出枣核。
3、一切为二或三。平铺到烤盘上。90度烘1个多小时，中间翻动数次，后面可以再降低温度到60-70度再继续烘。烘的时间以实际情况为准（烘好后可不取出，等它在烤箱中自然冷却）
4、烘至晾凉后完全脆脆的，一掰就断的状态。
5、凉后的红枣放入料理机。
6、打成粉，中间停机开盖搅动几下。
7、如果不喜欢一小部分没打碎的，可以过一下筛。
8、得到细腻的红枣粉，过筛出来的可以再次放料理机打，再过筛。做好的红枣粉要密封保存，否则比较容易受潮，我是装小袋用封口机封好放冷藏的，密封效果很好。
9、成品
10、成品
使用的厨具：食物调理机、电烤箱