木樨蒜薹
[主料]
鸡蛋：2只
蒜薹：120克
黄花菜：适量
黑木耳：适量
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[木樨蒜薹的做法步骤]
1、食材：鸡蛋、蒜薹
2、黑木耳（已泡发清洗）
3、黄花菜（已泡发清洗）
4、将蒜薹用剪刀剪成段清洗一下，捞出待用。
5、将鸡蛋打入碗里，加点料酒。
6、打成蛋液。
7、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。
8、随后，利用炒鸡蛋的油，下入黑木耳、黄花菜和蒜薹翻炒翻炒至蒜薹断生。
9、接着，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
10、然后，加点盐、鸡精。
11、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜