千层烙饼
[主料]
面粉：420克
水：适量
盐：适量
五香粉：适量
花生油：适量
黑芝麻：适量
口味：五香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[千层烙饼的做法步骤]
1、首先把面粉倒入容器中，加入热水用筷子搅拌均匀，揉成面团，放置20分钟。取出分成各等小份备用！（我分的每份60克，11份）
2、取其中一份擀成薄片，越薄越好，擀皮的时候加些干面粉反复擀，这样不会沾，而且煎出来饼的层次感会更好！
3、薄面皮上撒一些盐，刷一层油，撒五香粉，芝麻！
4、从一侧卷起！
5、卷好后，从一边往里卷！
6、最后从底部穿出！
7、再次擀成薄片！
8、平底锅中加入油，油热放入，小火煎置两面金黄即可！
9、层次感非常好！
使用的厨具：平底锅