白灼菜心
[主料]
菜心：1把
生抽：1匙
大蒜：2个
盐：适量
[辅料]
蚝油：1匙
口味：其他
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[白灼菜心的做法步骤]
1、准备好材料
2、青菜洗干净待用
3、大蒜切碎待用
4、生抽1匙+蚝油1匙+盐适量放入碗里，加入一小勺清水调开
5、烧开一锅水，放入几滴适用油和少许盐
6、放入青菜，先焯烫菜的根部片刻
7、待菜的根部变色后把菜心全部放入沸水里，变成翠绿色就捞出装盘待用
8、小锅里放适量油，先下大蒜爆香，再放入调料烧开，关火
9、把煮好的汁浇在青菜上即可
10、我比较喜欢爆香蒜的方法，所以没有浇热油
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜