翡翠皮冻
“ 我家的饭菜我做主，想咋做就咋做，炒肉剩下一点肉皮，加点绿叶菜放进豆浆机里做成漂亮的翡翠皮冻”
[主料]
猪皮：适量
绿色蔬菜：适量
水：适量
[辅料]
醋：适量
辣椒碎：适量
蒜泥：适量
酱油：适量
盐：适量
香油：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[翡翠皮冻的做法步骤]
1、猪皮放进开水锅里~煮熟
2、剐去油脂
3、另起锅换水煮几片菜叶
4、肉片切碎，菜叶切碎，连同煮菜的水一起倒进豆浆机里，这个水不用太多，豆浆机能搅动就行
5、倒在盘子里等待成形，就成Q弹的皮冻啦！
6、切成块
7、拌上调料汁就可以吃了
使用的厨具：豆浆机、食物调理机
所属分类： 小吃 家常菜 老人 午餐