蚝油生菜
“ 生菜脆嫩爽口，略甜，清炒，白灼，打汤都好吃。”
[主料]
生菜：400克
蒜头：2瓣
蚝油：1大勺
玉米淀粉：少许
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油生菜的做法步骤]
1、生菜洗净沥干水备用。
2、锅中加入清水大火煮沸，调入少许盐和食用油，下入生菜烫熟。
3、捞出装盘。
4、取一小碗，调入盐，鸡精，玉米淀粉和蚝油，再用少许清水化开。
5、起锅，加入食用油大火烧热，放入蒜蓉煸出香味。
6、倒入刚才调好的酱汁。
7、煮至沸腾关火。
8、趁热浇在生菜上面，拌匀即可食用。
使用的厨具：炒锅
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