酱爆鱿鱼须
[主料]
鱿鱼须：适量
蒜苗：适量
竹签：适量
[辅料]
芥花籽橄榄油：适量
韩式烤肉酱：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[酱爆鱿鱼须的做法步骤]
1、备材料
2、鱿鱼须用韩式烤肉酱腌10分钟左右
3、用竹签串起鱿鱼须
4、在锅内下芥花籽橄榄油，烧热
5、下串好的鱿鱼须，酱汁也一并下锅
6、待鱿鱼须变硬，酱汁收干
7、再下点芥花籽橄榄油，待鱿鱼须爆至有点带脆，关火
8、在鱿鱼须上撒点蒜苗粒，即可食用
[小窍门]
所用的蒜苗是蒜头刚冒出的芽
使用的厨具：不粘锅
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