油豆腐炖白菜
“ 家常炖菜”
[主料]
油豆腐：150克
白菜：5片
粉丝：1卷
五花肉：100克
[辅料]
蒜：3个
姜：1块
料酒：1小匙
生抽：1大匙
青蒜：适量
醋：2小匙
盐：适量
油：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[油豆腐炖白菜的做法步骤]
1、白菜洗净切大片。
2、五花肉切薄片。
3、油豆腐洗一下对半切开。粉丝提前用热水泡软。
4、锅中烧热油，加入姜蒜炒香。
5、加入五花肉炒到发黄吐油。
6、淋入料酒和生抽炒匀。
7、加入白菜，翻炒到白菜变软出水。
8、加入热水煮开一会，白菜差不多熟软时加上泡好的粉丝和油豆腐。
9、最后加盐，滴几滴醋，放上青蒜末即可。
使用的厨具：炒锅
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