香酥鱼片汤
“ 一道简单的美味鱼片儿，先挂糊再做汤非常的好吃哦，吃着一点也不油腻。”
[主料]
草鱼：一条
葱：适量
金针菇：一把
番茄：一个
鸡蛋：一个
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
香酥炸鸡粉：一包
五香粉：半匙
白胡椒粉：少许
盐：少许
鸡精：少许
口味：五香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[香酥鱼片汤的做法步骤]
1、草鱼。把它片成片儿反复清洗。
2、一点点的盐五香粉，白胡椒粉。因为香酥炸鸡粉本身是有盐味的，所以口味吃的清淡的，朋友可以不用放盐哦。
3、再倒入一袋香酥炸鸡粉。
4、打入一个鸡蛋，放少许的色拉油均匀搅拌。
5、西红柿和金针菇反复洗净。金针菇去蒂，西红柿切片。
6、锅里放油，五成油温放入鱼片，鱼片炸的时间不要太久啊，一分钟即可。
7、翻个面再炸一次
8、锅里放入清水，放入金针菇与西红柿。
9、水开放入炸好的鱼片。少许的盐和鸡精。
10、关火。煮的时间也不能太久，因为鱼片是事先炸好的。关火焖五分钟。
11、放点儿葱花非常的美味，鱼片儿一点不油腻。
[小窍门]
鱼片炸的时间不要太长哦！
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐