芝麻海绵小蛋糕
[主料]
玉米油：20克
雀巢奶粉：20克
鸡蛋：3个
白砂糖：50克
低筋小麦粉：80克（蛋糕粉）
[辅料]
白醋：适量（柠檬汁）
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[芝麻海绵小蛋糕的做法步骤]
1、奶粉用温水冲调成牛奶与玉米油掺和，可直接用牛奶代替奶粉！
2、鸡蛋打入无水无油的容器中，加入白砂糖，滴入4到5滴的白醋/柠檬汁！
3、用打蛋器由低速转中速打发，打到蛋液低落时花纹能保持四五秒不滴落就好了！（大概15分钟左右）
4、分三次筛入面粉，上下快速翻拌均匀，勿划圈搅拌！
5、加入牛奶与玉米油的掺和搅拌均匀！倒入裱花袋中，挤到蛋糕模具中！
6、表面撒些芝麻做点缀！
7、入预热好的烤箱170度上下火烤20分钟即可！
8、直接脱模！
9、纸杯蛋糕！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙