咖喱土豆炖鸡翅
“ 今天我家用鸡翅和土豆一起煮，土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。今天的土豆鸡翅里加了咖喱来调味， 咖喱不仅美味，而且有益健康。由各种香料组合而成的咖喱，每次一上桌，诱人的香气总能引人食指大动、胃口大开，在微寒的冬日里更能增添些许暖意。”
[主料]
鸡翅中：6个
土豆：1个
[辅料]
调和油：适量
料酒：2勺
咖喱块：2小块
椰浆：适量
姜片：3片
口味：咖喱
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[咖喱土豆炖鸡翅的做法步骤]
1、土豆去皮洗净切小块
2、鸡中翅洗净对半切一下
3、起油锅爆香姜片
4、放入鸡翅煸炒出油
5、再放入土豆块一起煸炒至边缘焦黄
6、加入适量料酒炒匀
7、加入适量清水和咖喱块
8、煮至咖喱块融化后，汁水浓稠后加入适量椰浆
9、搅拌均匀
10、即可出锅。
[小窍门]
不能吃太多鸡翅，尤其是鸡翅尖，鸡翅尖是鸡的淋巴结，这道菜的咖喱块本来就有咸味的，所以没有加盐。
使用的厨具：煮锅
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