#团圆饭#二十八蒸枣花之花开见佛
“ 造型精致，颜色漂亮。说实话，我自己都惊艳了😍啊，这怎么忍心下口呢😅名字，就叫花开见佛吧😄”
[主料]
面粉：适量
红曲面团：适量
[辅料]
南瓜泥：适量
酵母：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[二十八蒸枣花之花开见佛的做法步骤]
1、南瓜蒸熟。
2、适量加一点清水打成泥，加入酵母粉融入。
3、倒入面粉中。
4、和成南瓜面团，放温暖处发酵。
5、取500g白面团。
6、擀成直径25厘米，厚约一厘米圆片。
7、用剪刀剪4条长条。
8、捏在一起。
9、余三四个花瓣时，均分，以防剩两条或三条，影响美观。
10、全部捏好。
11、托到蒸屉中。(建议用硅胶垫，干净方便还不粘)
12、取适量白面团，搓长条。
13、包成如图，两头捏紧。
14、摆到底座上。
15、中间填上红枣。
16、取适量白面团，擀成厚约一厘米圆，圆要能压住枣花接口一点。
17、适量南瓜面团擀薄片，模具刻出佛字。
18、放圆心。注意别放歪了。
19、红曲小花朵围一圈。一个一个粘，用食指蘸水粘合，用筷子头戳一下圆心，防止脱落，涨发变形。
20、上屉中火蒸三十分钟，焖四五分钟。小心揭盖，防止水蒸汽滴落。
21、成品。
22、成品。
使用的厨具：厨师机、蒸锅
所属分类： 主食 面食 馒头花卷