土豆泥
“ 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 ”
[主料]
土豆：3个
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[土豆泥的做法步骤]
1、土豆，削皮，切成块；
2、入蒸锅，蒸熟；
3、待凉，抓捏，压成泥；
4、用裱花袋，裱花嘴，土豆泥放入；
5、放薯片，上面挤出花型；
6、上面用薄荷叶装饰；
7、成品～～
8、成品～～
9、成品～～
使用的厨具：蒸锅