蒸白菜卷——好吃易做营养丰富
“ 这道菜鲜嫩可口，而且制作简便，口感清爽，此外，白菜除烦解渴、清热解毒、通利肠胃、养胃生津，尤为适合老人和小孩食用。”
[主料]
圆白菜：1棵
猪肉：100g
胡萝卜：1个
火腿肠：1根
姜：1小块
蒜：2瓣
[辅料]
盐：适量
生抽：1茶匙
料酒：1茶匙
蚝油：1茶匙
淀粉：3茶匙
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[蒸白菜卷的做法步骤]
1、白菜洗净，放水里烫3分钟至叶片变软，然后捞出来。
2、猪肉剁成馅，胡萝卜和火腿肠切丁，加入盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀。
3、将肉馅包进白菜叶里，卷起来。
4、将白菜卷上锅蒸，水开后转中小火蒸25分钟。
使用的厨具：蒸锅
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