双色萝卜羊骨汤
“ 冬季滋补之最是羊骨汤。羊肉含多种营养老少皆宜。本身萝卜也有助消化，平气喘、止咳的辅助功效。所以羊骨和萝卜炖汤是绝对的营养的佳品。制作简单节省时间。零厨艺也一下就搞定的美味。”
[主料]
羊骨头：1000G
青萝卜：一根
胡萝卜：适量
[辅料]
盐：二勺
料酒：三勺
胡椒粉：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[双色萝卜羊骨汤的做法步骤]
1、青萝卜、胡萝卜削皮洗净备用
2、羊骨放料酒、用开水焯下、去除腥腻味
3、捞出羊骨备用
4、萝卜切块大小按个人的喜欢、冬季的萝卜水份比较小、
5、胡萝卜切块、按个人的喜欢
6、高压锅先煮羊骨上气10分钟、
7、锅冷开盖在下萝卜生姜一起煮5分钟左右
[小窍门]
煮萝卜的时间、按照个人的喜好、喜欢吃脆的少煮会。
使用的厨具：高压锅
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