松饼
[主料]
鸡蛋：1个
细砂糖：10克
色拉油：10克
低筋粉：60克
水：（或牛奶）50克
[辅料]
泡打粉：1克
口味：甜味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[松饼的做法步骤]
1、将鸡蛋，糖，油和水放入容器中，搅拌至糖融化，水油乳化。
2、筛入低筋粉和泡打粉，呈z字拌匀。
3、平底锅下面架一个架子，开最小火预热。
4、当锅有温度时，倒入适量面糊，面糊会自然摊开。
5、煎至面糊出现许多小泡泡时，准备翻面。
6、翻面，煎10秒左右。
7、在松饼上淋上焦糖酱或蜂蜜，再搭配点水果。
[小窍门]
做松饼用不粘锅最好，我用的是铸铁的小煎锅，所以在锅下面架了一个架子，防止温度过高。每次煎完一个松饼，给锅降一下温，否则锅的温度太高，松饼容易煎糊。
使用的厨具：平底锅
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