芳香烤鸡
[主料]
鸡：1个
土豆：1个
胡萝卜：1条
洋葱：1/2个
香菇：5个
小番茄：6个
柠檬：1/2个
大葱：1段
大蒜：1个
姜：2块
[辅料]
料酒：3汤匙
生抽：3汤匙
蜂蜜：1汤匙
盐：2.5茶匙
香叶：6个
橄榄油：1茶匙
黑胡椒碎：1/2茶匙
百里香：1/2茶匙
口味：蒜香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[芳香烤鸡的做法步骤]
1、准备食材
2、将大葱、大蒜切成碎末。将料酒、生抽、蜂蜜、盐（8克）、葱末、蒜末、姜片放入一个碗中拌均匀成料汁。
3、将料汁均匀涂抹在已经取出内脏、清洗干净的鸡外侧和内部
4、放入冰箱冷藏一夜
5、将洋葱、胡萝卜、土豆去皮，切成块，香菇和柠檬切成片，放入容器中，并加入香叶、橄榄油、盐（5克）和适量黑胡椒碎拌均匀，然后将一部分一起塞入鸡肚子里。
6、塞满后，将鸡尾用牙签封住，并用绳子把鸡腿绑住，将剩余的土豆、胡萝卜、洋葱、小番茄和几片柠檬片放入铺有锡纸的烤盘中，然后将鸡放在蔬菜上
7、撒上剩余的黑胡椒碎和百里香
8、放入预热好的烤箱下层，以220度烤1～1.5个小时即可鸡
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜