家庭秘制烤鸭
[主料]
鸭子：适量
[辅料]
蚝油：适量
生抽：适量
五香粉：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[家庭秘制烤鸭的做法步骤]
1、原料
2、鸭子洗净放入所有调味料
3、反复搓揉把料摸匀
4、鸭子放冰箱一天入味
5、冰箱取出后风干3-4小时
6、白醋 蜂蜜按照2：1的比列调匀
7、第一次烤制先以180度烤20分钟
8、取出刷一层酱料刷一层蜂蜜醋
9、然后放入烤箱以200度烤40分钟，最后10分钟的时候取出在刷一层料和蜂蜜醋
10、新鲜的烤鸭出炉 切开装盘
11、家庭秘制烤鸭
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜