炸麻球
“ 虽说油炸的食物是垃圾食品，可就是爱吃这个，没办法。好在学会了自己在家做，可以避免地沟油，稍微安心点。”
[主料]
糯米粉：125克
[辅料]
芝麻：适量
水：60克
糖：25克
色拉油：12.5克
豆沙：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[炸麻球的做法步骤]
1、原料
2、将糖融化到水里
3、然后将糖水及油倒入糯米粉，和成光滑的面团
4、将面团分成五份
5、按扁包入豆沙
6、搓圆后，滚上芝麻
7、油锅烧五成热，转小火，放入麻球
8、小火炸15分钟，中间用筷子轻轻翻动几次
9、最后麻球表皮变成金黄色就好了
[小窍门]
1、.糯米粉的可塑性很强，干了可洒点水；水多了，用干净的布包住可挤去水份。
2、.另外，粉，糖，油一定要按比例来哦。
使用的厨具：不粘锅
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