咕咕霍夫
“ 这是一款可蛋糕、可面包的美食，关于它的出处很有争议，说法不一，但不管怎样，拥有足量干果的咕咕霍夫，依然受到人们对它的喜爱，特别是在德国和法国的阿尔萨斯地区，在圣诞节这一天，一定少不了咕咕霍夫。正宗的咕咕霍夫无论配料还是做法都相对麻烦一些，今天做一个改良的简洁版的咕咕霍夫，红色的蔓越莓和开心果的加入，正好烘托出圣诞的气氛。”
[主料]
高粉：125g
白糖：25g
吉士粉：4g
酵母：3g
全蛋：54g
精盐：1g
色拉油：15g
牛奶：35ml
[辅料]
开心果：20g
蔓越莓：20g
葡萄干：20g
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[咕咕霍夫的做法步骤]
1、准备所需食材
2、将酵母和油以外的原料全部投放在面包机内搅拌
3、材料充分融合之后加入酵母和色拉油
4、当色拉油与面团搅拌均匀之后，加入果干
5、把和好的面团取出排气后，放入咕咕霍夫模具中，入烤箱饧发
6、把充分饧发的面团放入烤箱烘烤180°、20分钟
7、脱模后，撒糖粉
[小窍门]
1、、里面的干果可以放任意喜欢的
2、、酵母和色拉油要后放入
3、、具体的时间温度，要结合自家烤箱来设定
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶