水果蛋糕
[主料]
蛋糕粉：40克
鸡蛋：4个
豆沙粉：10克
玉米油：40克
水：40克
绵白糖：40克
[辅料]
火龙果：1个
果酱：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[水果蛋糕的做法步骤]
1、材料克数量好待用
2、蛋黄加入玉米油打散
3、蛋糕粉，豆沙粉，过筛入蛋黄，搅匀，水倒入，打匀
4、蛋清倒入无水无油盆里，放三分之一的糖，打至出泡
5、再倒入三分之一的糖，打至粘稠
6、剩下的糖全部倒入，打成奶油状
7、取三分之一蛋清倒入蛋糕液，翻拌均匀
8、把蛋糕液全部倒入蛋清里，翻拌均匀
9、吸油纸放入烤盘，抹上玉米油，倒入蛋糕液，抹匀。烤箱预热10分钟，放入烤盘，上下火25分
10、烤好了，翻过来晾晾，
11、切成喜欢的形状，抹上果酱ok
12、下午茶开始
使用的厨具：电烤箱
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